Schoko Nuss Granola Cookies
Der perfekte Cookie für alle Schoko- und Nuss-Liebhaber!
Diese Schoko Nuss Granola Cookies sind das perfekte süße Highlight für zwischendurch. Mit knusprigem Granola, zartschmelzenden Schokodrops und einer natürlichen Süße durch Apfelmus und Kokosblütenzucker sind diese Cookies nicht nur lecker, sondern auch vegan!
Einfach zuzubereiten und ideal für alle, die Schokolade lieben.
Zutaten
- 70g Schoko Nuss Granola
- 40g Mehl
- 40g Apfelmus, ungesüßt
- 35g Kokosblütenzucker
- 30g Schokodrops
- 20g Kokosöl, geschmolzen
- 1 Prise Natron / Backsoda
- 1 Prise Salz
- 1/2 Prise Backpulver
Verwendetes Granola
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Zur Merkliste hinzufügenSchoko Nuss Granola
- Für Nussliebhaber
- ab € 4,40
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- Mehr Details Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Zubereitung der Schoko Nuss Granola Cookies
Vorbereitung:
- Ofen auf 175°C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig herstellen:
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen. Das Schoko Nuss Granola unterrühren.
- In einer großen Schüssel Apfelmus und Backpulver vermengen. Kokosblütenzucker und geschmolzenes Kokosöl einrühren.
- Die Granola-Mischung in zwei Schritten unter die feuchten Zutaten rühren. Schokodrops unterheben.
Backen:
- Mit einem Esslöffel Teighäufchen auf das Backblech setzen.
- 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Cookies goldbraun sind.
- Kekse ein bis zwei Minuten fest werden lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.
Tipps & Variationen
- Granola-Variation:
Du kannst das Schoko Nuss Granola durch andere Granola Sorten ersetzen, um immer wieder neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren. - Zusätzliche Zutaten:
Für noch mehr Schoko-Genuss, füge ein paar extra Schokodrops hinzu oder streue sie nach dem Backen über die warmen Kekse. - Süße anpassen:
Wenn du es gerne süßer magst, kannst du den Kokosblütenzucker durch eine zusätzliche Portion Schokodrops ergänzen.
Diese Schoko Nuss Granola Cookies schmecken pur köstlich, sind aber auch der perfekte Begleiter zu einem Glas Mandelmilch oder einer Kugel veganem Kokos Granola Eis. Schau dir das Rezept hier an und genieße die perfekte Kombination aus Schoko und Nuss.
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